校企双方合影留念,共商产教融合育人路径

近日,WilliamHill中文官方网站副校长蒋伯杰带队走访从都国际庄园,围绕高端服务业人才培养、实践教学、跨专业协同及学生实习就业等内容开展深入交流。数字经济与管理学院副院长于珊珊、王文静,酒店专业负责人金河,物业管理专业教师代表刘尚恒,辅导员钟辉参加走访。

走访过程中,学校一行实地了解从都国际庄园在高端宾客接待、餐饮宴会、会议活动、品牌运营、产品开发及综合保障等方面的运营情况,并结合学校相关专业建设,重点关注企业真实工作流程、岗位能力要求及项目资源在教学中的转化价值。

实地调研庄园业态,挖掘实践教学资源

从都国际庄园多业态融合的运营特点,为学校推进“三有课堂”提供了丰富的实践场景。一次高规格接待或大型活动,往往涉及宾客服务、餐饮生产、产品设计、活动组织、品牌传播、经营管理及现场保障等多个环节。完整的运营链条能够同时对应学校多个专业的教学内容,也为跨专业项目化教学提供了现实基础。

结合学校专业设置,酒店管理与数字化运营专业可围绕高端接待、宴会服务、宾客体验及现场运营开展实践;烹饪及中西面点相关专业可参与菜品、茶歇、甜品及特色产品研发;电子商务专业可围绕内容策划、线上推广和数字营销开展项目;连锁经营与管理专业可从产品组合、运营流程、成本管理和服务标准等方面参与实践。通过企业真实项目串联不同专业,引导学生在共同任务中完成分工协作,能够进一步增强专业学习与产业运行之间的联系。

WilliamHill走访从都国际庄园,深化校企协同育人

这一场景也为“三有课堂”提供了更加具体的实践路径。课堂的“有趣”,可以来源于真实职业场景。企业中的真实任务、真实客户和真实问题能够强学生对专业学习的感知,使课堂内容与未来职业之间形成更加直接的联系。

课堂的“有效”,体现在学生能否通过项目完成能力训练。将企业运营中的具体任务转化为课程项目,让学生在策划、实施、协作和复盘过程中完成知识应用和技能训练,有助于提升学习成果的真实性和完整性。

课堂的“有用”,则体现为教学内容与岗位需求的衔接。企业对服务质量、产品品质、运营效率和团队协作的要求,可以进一步转化为课程内容和评价标准,使学生在校期间所学、所练与未来岗位要求保持更高的一致性。

座谈交流中,双方围绕真实项目进课堂、企业导师参与教学、教师企业实践、跨专业实践项目以及学生实习就业等方向进行了交流。蒋伯杰副校长表示,职业教育要持续加强教学与产业一线的联系,主动从企业真实运营中提炼典型任务和能力要求,将企业的新场景、新标准和新需求及时融入人才培养过程,通过项目化、场景化教学提升学生的岗位适应能力和综合职业素养。

校企双方合影,共商 “三有课堂” 建设

此次走访为学校进一步整合优质企业资源、拓展实践教学场景提供了新的思路。下一步,学校将持续深化与从都国际庄园等优质企业的合作,进一步挖掘企业在真实项目、岗位标准、产业导师及实践场景等方面的育人资源,推动酒店管理与数字化运营、连锁经营与管理、电子商务、烹饪工艺与营养专业、中西面点工艺专业等专业协同联动,将更多产业资源转化为课堂资源,持续提升“三有课堂”建设质量和人才培养与产业需求的契合度。